木村屋總本店《どらやき 桜あん》生地の旨味が強く桜あんが負けてる

『木村屋總本店』の『どらやき』で『桜あん』を見付けて購入！

前から売っているのは知っていたんですが、ポップはあって、商品が売り切れてるのが2回もあって中々買えませんでした。
店頭に並んでる時と、並んでないときもあり、見かけないこともあったんですが、桜も散る頃に発見w
桜好きは季節関係なしに、通年桜を味わいたいんですけどね！

『木村屋總本店』といえば『あんぱん』ですが、どらやきも美味しいはず！なんせ、餡を使ってますから、中の餡には拘ってるはずです！

パッケージを見てみると『蜂蜜入りのしっとり生地』、『国産桜葉入り』と書いてあります。
しっかり桜感があるといいな〜

木村屋總本店《どらやき 桜あん》原材料やカロリー

パッケージ裏の原材料を見てみると、加工済の『桜あん』に桜葉塩漬けが入っていて、白生あんなのでピンク色をした餡ですかね。
たまに小豆に桜葉が入ってるのもあるんですが、小豆が強くて桜感が薄い時があるんですが、これは大丈夫そうです！
『はちみつ』もしっかり入ってるので、しっとり生地に期待！

栄養成分表示：1個あたり
エネルギー	199kcal
たんぱく質	3.8g
脂質	2.2g
炭水化物	41.0g
食塩相当量	0.3g

栄養成分を見てみると、カロリーが199カロリーで、脂質が2.2g、炭水化物が41.0gです！
和菓子なので脂質は低いですが、炭水化物は高めです。
これをおやつとして食べるのか、お昼ごはんのメインにして、食べるのか悩みますよね？

木村屋總本店《どらやき 桜あん》見た目や断面図

では開封〜
よく見てみると、焼き色がしっかり付いてる生地で、中の方は薄い橙色です。

量ってみると、67.5gでした。

剥がしてみると、中心の方に『桜あん』があるんですが、意外と濃い色をしてます！
他の『桜あん』はもっと白っぽい感じで、ピンク感強いのが多かったんですが、こちらは濃いめです。
生地は気泡が多めの印象です。

半分に切ってみると、結構厚みと弾力がありました！
断面図を見てみると、生地の方が厚みがあって、中の『桜あん』方が少し薄いぐらいですね。

《どらやき 桜あん》食べた感想

では実食〜
生地は確かにしっとりしています！かと言って、変にしっとりし過ぎないし、パサついた感じもなくとても食べやすい生地感です。
ふんわりしてて程よく厚みもあって、結構食べ応えのあります！
良い意味で、『桜あん』が中心だけなので、外側はどら焼きの生地だけを味わえます！
そして、蜂蜜の味や香りしっかり感じられ、生地だけでも凄い美味しいです！

中の『桜あん』は、しっとり滑らかなこしあんで、ザラつきも少なく、少しだけねっとりした質感です。
甘さはガツンとくる甘さではなく、程よい甘さで優しい味わいです。

塩漬けされた桜葉も入ってるし、塩気も感じるんですが、白生あんの豆の風味が強いのと、生地の蜂蜜の味や香りの方が勝ってしまい、桜を感じにくいです。
『桜あん』だけ食べてると、桜感はあるんですが、どら焼きと一緒に食べると負けてしまいます。

半分レンチンして温めて食べてみると、どらやきの生地がもっとしっとりして、蜂蜜の風味が増して美味しい！！
『桜あん』も、甘さと塩気と香りが増して美味しいんですが、やはり蜂蜜が強い！w

どらやきの生地としてはとても美味しいんですが、焼き色が付いた外側の生地が香ばしいので、その香ばしさに『桜あん』が合わない気がします。
このどらやにの生地だど、小豆の粒あん、こしあんの方が合ってるし、美味しいと思います。